Las había visto alguna que otra vez en el blog de Velocidad Cuchara pero la verdad, nunca me llamaron la atención hacerlas, siempre decía.... ya las haré, hasta que...
... el pasado 20 de Abril asistí al Encuentro VC y allí Rosa, nos regaló unos botecitos divinos listos para preparar estas deliciosas galletas. Ya no tenía excusa. Manos a la obra. De verdad, se preparan en un momento y son súper sencillas, de hecho yo hice la masa y mi hijo las iba dando forma. Son ideales para tomar con el café a media tarde o para desayunar o... a cualquier hora ;)
Ya me contareis....
INGREDIENTES:
1 huevo
80 gr de azúcar
1 pizca de sal
180 gr de harina
60 gr de mantequilla
1 sobre de levadura Royal
2 cucharaditas de azúcar vainillado
1 huevo
80 gr de azúcar
1 pizca de sal
180 gr de harina
60 gr de mantequilla
1 sobre de levadura Royal
2 cucharaditas de azúcar vainillado
100 gr de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN:
1.- Colocar todos los ingredientes, excepto el chocolate en el vaso y mezcla durante 15 segundos en velocidad 5.
2.- Agrega las pepitas de chocolate y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
3.- Forma bolas con la mano y aplástalas (si queda la masa pegajosa, enharina las manos para trabajarla más fácilmente). ponlas sobre una bandeja engrasada o silpaf (de silicona que no necesita engrasar) y hornea de 12 a 15 minutos a 180º C. ( ¡¡Cuidado!!! Cada horno es un mundo, deben de quedar blanditas por dentro).
1.- Colocar todos los ingredientes, excepto el chocolate en el vaso y mezcla durante 15 segundos en velocidad 5.
2.- Agrega las pepitas de chocolate y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
3.- Forma bolas con la mano y aplástalas (si queda la masa pegajosa, enharina las manos para trabajarla más fácilmente). ponlas sobre una bandeja engrasada o silpaf (de silicona que no necesita engrasar) y hornea de 12 a 15 minutos a 180º C. ( ¡¡Cuidado!!! Cada horno es un mundo, deben de quedar blanditas por dentro).
Fuente: Velocidad Cuchara