MACARRONES A LA CARBONARA

La pasta es muy rica y diría que gusta tanto a los pequeños como a los mayores. Estos macarrones a la carbonara los dieron en una de las clases que asistí en el congreso Mundo Thermomix del año pasado. Cuando vi con mis propios ojos que se hacían en un plis plas no tarde en hacerlos en casa y os tengo que decir que salen buenísimos!!!

Si os gusta la pasta animaros!! os encantaran!!

MACARRONES A LA CARBONARA

Ingredientes:

35 gr. de cebolla

35 gr. de aceite de oliva

200 gr. de dados de beicon

200 gr. de nata

450 gr. de agua

1 Cucharadita de sal

250 gr. de macarrones

1 huevo batido

50 gr. de queso rallado para espolvorear

Preparación:

1.- Ponemos la cebolla en el vaso y la troceamos 6 segundos, velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes con la espátula.

2.- Añadimos el aceite y sofreímos durante 4 minutos, Varoma, velocidad 1.

3.- Incorporamos el beicon, programamos 3 minutos, Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.

4.- Añadimos la nata, el agua, la sal y los macarrones, programamos 12 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara. Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo, incorporamos el huevo batido por el bocal. (El tiempo de la pasta puede variar según la marca y el gusto de cada uno, si los queréis menos al dente darles algún minuto mas).

5.- Terminado el tiempo vertemos el contenido sobre una fuente, espolvoreamos con el queso rallado y servimos.