ARROZ CON ATÚN

Este arroz es muy sencillo de preparar y el resultado es muy bueno. 

La receta original no llevaba tomate y siempre lo había hecho así, pero el otro día cuando lo fui a preparar tenia en la nevera un bote de tomate frito abierto y pensé en aprovecharlo para incorporarlo en la receta a ver que tal nos parecía, la verdad es que nos gusto mucho mas así.  

Aunque indicaba que era para seis raciones yo prepare la mitad de ingredientes y nos salio un par de platos como los de la foto.

Espero que os guste!!!

ARROZ CON ATÚN

Ingredientes:

3 dientes de ajo

120 gr. de pimiento rojo

120 gr. de pimiento verde

1 pastilla de caldo de pescado

50 gr. de aceite de oliva

100 gr. de tomate frito

350 gr. de arroz

800 gr. de agua caliente

50 gr. de vino blanco

3 latas pequeñas de atún en aceite

Preparación:

1.- Ponemos en el vaso los dientes de ajo, los pimientos en trozos grandes y la pastilla de caldo. Programamos 5 segundos, velocidad 4. Bajamos los restos de la tapa y las paredes del vaso con la espátula.

2.- Añadimos el aceite y sofreímos 5 minutos, Varoma, velocidad 1.

3.- Colocamos la mariposa en las cuchillas. Incorporamos el tomate frito y el arroz, rehogamos 2 minutos, Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

4.- Incorporamos el agua caliente y el vino, programamos 11 minutos, Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

5.- Vertemos en una fuente y añadimos el atún con un poco de su aceite, lo mezclamos bien con la espátula y dejamos que repose unos minutos antes de servir.

Fuente: "Cuesta menos con Thermomix" vol.I